Glutamin adalah bagian dari asam amino namun bukanlah asam amino esensial. Bukan berarti ini tidak penting bagi tubuh tetapi tubuh kita dapat memproduksi glutamine. 61% glutamine berada di otot skeletal (otot yang melekat pada tulang).Sisanya terdapat pada paru-paru, liver, otak, dan otot perut. �Jadi mereka yang tidak olahraga dapat mencukupi kebutuhan glutaminnya dari asupan makanannya. Glutamin bias didapat dari daging sapi, ikan, ayam, hati (dan jeroan lain-meski tidak dianjurkan), dan bahkan kacang-kacangan.
19% dari glutamine mengandung nitrogen. Ini sebabnya glutamine adalah penghantar nitrogen yang paling baik bagi tubuh.
Manfaat glutamine:
�
��������� Metabolism protein, pembentuk otot
��������� Memperbesar volume sel
��������� Anti katabolis
��������� Meningkatkan hormone perutumbuhan tubuh (growth hormone) hingga 400% hanya dengan 2gr l-glutamin
��������� Meningkatkan imunitas tubuh bagi kondisi tubuh yang lemah setelah berolahraga.
��������� Mempercepat pemulihan kondisi tubuh yang sakit atau letih. (Namun tidak seinstan anda meminum kopi)
��������� Menjaga keseimbangan kadar asam dan basa bagi dalam tubuh.
��������� Menyeimbangkan kadar gula dalam tubuh.
��������� Mengurangi kecenderungan ingin mengkonsumsi gula
��������� Mengurangi kecenderungan ingin mengkonsumsi alkohol
��������� Meningkatkan fungsi otak, paru-paru,
��������� 5 gr glutamine per hari adalah dosis yang sangat cukup bagi anda yang sangat aktif berolahraga.
�
�
Kapan kita membutuhkan glutamine?
��������� Saat setelah olahraga, kadar karbohidrat dan insulin berkurang. Inilah saatnya hormone kortisol meningkat, yang berarti kadar glutamine di liver berkurang. Dalam proses ini liver akan mmenyerap asam amino yang tersedia dalam tubuh (gluconeogenesis) karena liver mengubah glutamine menjadi karbohidrat sebagai bahan bakar. Itu sebabya bila kadar glutamin tidak tercukupi, fungsi utama untuk membentuk otot berubah fungsi hanya sebagai bahan bakar untuk menggantikan kadar karbohidrat yang berkurang.
��������� Setelah olahraga atau pada saat imunitas berkurang, atau saat diet mengurangi karbohidrat kadar glutamine tubuh berkurang. Itulah saatnya anda membutuhkan glutamine untuk menggantikan kadar gltain alami dalam tubuh.
� |